Om oss

Välkommen till oss på NÒR i Borås. Vi är ett modernt brasserie som lyfter traditionell nordisk kokkonst till nya höjder med spännande influencer från europa. Vi tar vara på våra lokala råvaror och hämtar inspiration från skandinavisk skog och mark. Igenkänning med en twist helt enkelt!

Med stil, finess och lite mystik bjuder NÒR in till en oförglömlig upplevelse med ”All day dining”, där man hittar alla de klassiska favoriträtterna kryddade med ny inspiration, kreativitet och mod. Vi på Brasserie NÒR är inte rädda för att testa våra vingar och flyga högt, men står med ena foten tryggt i historien där vi ändå hämtat all vår erfarenhet. Det bästa av två tider helt enkelt! 

Vi planerar våra rätter noga, hanterar alla råvaror med respekt och placerar varje detalj på tallriken med kärlek. Välkommen till oss när du vill sätta lite guldkant på vardagen.